Pastırmanın bimbir türlü kullanımın dan biri daha!
Sevgili arkadaşlarım. Bir Kayserili olarak tabiki kahvaltılarımızda tükettiğimiz pastırmayı farklı tariflerde kullanmak hoşuma gidiyor. Kahvaltı sofralarınıza değişik bir renk değişik bir lezzet katmak sofralarınızı şölene dönüştürmek istermisiniz😉
🌭4 adet çeri domates
🌭2 adet biber kırmızı ve yeşil
🌭3-4 dal maydanoz yaprağı
🌭1 adet ince kesilmiş limon dilimi
🌭2 tatlı kaşığı tereyağ
🌭5-6 dilim pastırma
🌭Yağlı kağıt
Kaşar rendesi ( ben kullanmadım. Pastırma tadını tam almak istedim.
Domatesleri ikiye üçe bölün. biberlerin çekirdeklerini çıkartıp ince ince doğrayın..maydanozu saplarından yaprak yaprak ayırın ve yıkayın..limonu yıkayın…kısaca kullanacağınız her şeyi hazır edin…
Şimdi yağlı kağıdı tezgahınıza yayın..altına tereyağımızı koyalım üzerine pastırmaları domatesi ve domatesin üstüne doğradığınız biberlerin serpiştirin ..üstüne de maydanozun ekleyin ..hepsinin üstüne de çok çok ince halka halde kesilmiş limon dilimini yerleştirin…
Kağıdın kenarlarını sıkıca kıvırın, kağıdı kapatın …kapatarak paketlediğiniz kağıdını kiremit tavamıza alın…kiremit yoksada uygun tepside pastırmanızı ısınmış fırında 15-20 dakika kadar pastırmaları kurutmadan pişirin….fırındaki yağlı kağıdın üstü hafiften sararınca tarif genelde pişmiştir…Afiyetler olsun.
