Birbirinden lezzetli tariflerimize devam ediyoruz! Bugün menüde tartoletler var:)
Mini tartoletlerimiz harika oldular. Denemenizi tavsiye ederim.Allah ağzımızın tadını bozmasın,yaptıklarımızı layıkıyla sevdiklerimizle beraber yemeyi nasip etsin inşallah.Evet tarifi geliyor.👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
TARTOLET
- 100 gr tereyağı( oda ısısında)
- İki yemek kaşığı badem unu (veya fındık un gibi çekilecek)
- 1.5 su bar.un
- 2 yemek kaşığı tozşeker
- 1 yumurta
YAPILIŞI
Yoğurma kabına tereyağını koyup, şeker ve birlikte karıştırıyoruz. Yağ iyice yumuşayınca bir yumurta, badem ununu veya fındık ununu koyup karıştıralım. Ununu da eleyerek azar azar ilave edelim. Parmak uçlarımızla yavaş yavaş yoğuralım. Hamur toparlanınca buzdolabı poşetini koyup yarım saat kadar buzdolabında bekletelim.Sonra hamuru çıkartıp parça parça koparıp parmak yardımı ile güzelce tartolet kalıplarının içine yerleştirelim.kürdan batıralım .Kalın olmasın hamur.kalıplar yaglanmayacak.160 derecede pişiriyoruz. Soğuyunca kremasını içine sıkıp üzerine arzu ettiginiz meyveleri minik minik doğrayıp veya çikolata ilede süsleyebiliriz.meyvelerin kararmaması ve parlak görünmesi için üzerine biraz sade jöle dökelim.
Krema dolgusu: 2 yumurta sarısını bir tencereye koyup üzerine 3 yemek kaşığı şekeri koyup çırpma teli ile biraz çırpalım.1 yemek kaşığı nişasta ve 1 paket vanilya da ilave edip çırpmaya devam edelim.2 su bardak sütü ılıtıp bu çırptığımız malzemenin içine yavaş yavaş dökerek karıştıralım.sonra ocağa alıp devamlı karıştırarak pişirelim.Altını kapatıp 1 yemek kaşığı tereyağı koyup çırpma teli ile biraz çırpalım.Sonra soğumaya bırakalım.Soğuyunca içine 1 yemek kaşığı toz şanti koyup mikserle güzelce çırpalım.Sıkma torbasına doldurup tartoletlerimizin içini dolduralım👍🏻Artık hazırdır 😋 Afıyet olsun👍
Nurten Hanım'ın birbirinden lezzetli tariflerine instagram sayfasından da ulaşabilirsiniz👇
