Narlı Antep Fıstıklı Pilav Tarifi

13 Ocak 2018

narlı antep fıstıklı pilav nasıl yapılır

Narlı Antep Fıstıklı Pilav misafirlerinizin vazgeçilmezi olacak.

Öyle güzel bir pilav yaptım ki saraylara layık. Tam bir Misafir Pilavı. Süper bir lezzet. Bütün tavuklarda çok güzel bir sunum olur. Ama ben ev halkına kanatla yaptım. Eşim çok beğendi .. Tarif defterinize ekleyin derim ama lütfen beğenilerinizi yaparak alın😁

Narlı Antep Fıstıklı Pilav 

Malzemeler 

  • 2 su bardağı pirinç
  • 50 gr kuş üzümü
  • 100 gr kestane
  • 1 soğan ( rende) 
  • 100 gr tereyağı
  • Tuz
  • 4 5 tane Karabiber
  • 1 tatlı kaşığı zencefil rende tozda olur 
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 3 tane karanfil
  • 4.5 bardak sıcak tavuk suyu
  • 50 gr kuru kayısı
  • 50 gr Antep fıstığı
  • 2 yemek kaşığı ayıklanmış nar
  • 1 demet dereotu 

Narlı Antep Fıstıklı Pilav

Hazırlanışı 

  • Pirinci tuzlu sıcak suda 20 dakika bekletip yıkayıp süzün.
  • Kuş üzümü ve kabuklarını soyduğunuz kestaneyi sıcak suda bekletip yumuşatın.
  • Rendelediğiniz soğanı tereyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.
  • Pirinci ilave edip pirinçler şeffaflaşıncaya kadar kavurun.
  • Tuz ve baharatları ilave edip karıştırın.
  • Sıcak tavuk suyunu ilave edip kapağı kapalı olarak pişirin.
  • Pirinçlerin suyunu çekmesine yakın yumuşayan kuş üzümü, kestane, küp doğradığınız kuru kayısı, nar, ince kıydığınız dereotu ve Antep fıstığını ilave edip karıştırın.
  • Kısık ateşte 15-20 dakika daha pişirip ocaktan alın.
  • Üzerini kağıt havlu ile kapatarak 10 dakika dinlendirip sıcak servis yapın.
  • 🍗 tavuk kanatlar için ise 1 kilo tavuk kanadının üzerine 1 yemek kaşığı köri, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı pul biber ve tuz az sıvı yağda kızartın . 

Afiyet olsun.

En güzel tarifler için @nurtence_lezzetler i takip etmeyi unutmayın ;)



Üye değil misiniz? Hemen kayıt olun!