Farklı bir börek Tarifi ile karşınızdayız!
Canım Arkadaşlarım. Sabah kahvaltılarının Su Böreği Tadında bol vitaminli Ispanaklı
Pileli Börek Tarifi ...................................
🌾5 Adet hazır yufka
🌾200 gr tatlı lor peyniri veya beyaz peynir
🌾Yarım kilo Ispanak ve 1 kuru soğan ve pul biber
Pileli Börek Tarifi için sos
🌾1 Su bardağı yoğurt
🌾1 Çay bardağı sıvıyağ
🌾2 Adet yumurta
🌾2 yemek kaşığı sirke 🌾Tuz ve karabiber
Pileli Börek Tarifi Hazırlanışı
Öncelikle sos için gerekli olan yoğurt, sıvı yağ, sirke, yumurta ve tuz, karabiberi bir kapta iyice çırpıyoruz.
Ispanaklarımızı iyice yıkayalım ince doğrayıp kuru bir bez üzerinde suyunu iyice çektirelim sonra üzerine 1 baş soğanı doğrayalım ve elimizle ovalım. Birazda pul biber atalım ve lor peyniride ekleyelim.
Yufkanın 1 tanesini düz bir zeminde açalım.
Üzerine her yerine eşit gelecek şekilde sosumuzdan sürelim ve yaydıralım.
Ispanaklı harcımızdan bir miktar alıp yine yufkanın üzerine her yerine eşit gelecek şekilde serpelim.
Yufkanın bir yarsının kenarından yavaşça pile pile yaparak ortasına kadar katlayalım ve yufkanın ortasına geldiğimizde bırakalım ve diğer yarısını da aynı şekilde pile pile yaparak katlayalım.
Elimizde pile pile olmuş, büzdürdüğümüz uzun bir yufka var .
Yufkamızı ortadan keselim. Büzdürdüğümüz ve kestiğimiz yufkanın bir yarısının altına elimizi koyarak çok dikkatlice pileli yufkamızı tepsiye yerleştirelim.
Kestiğimiz diğer yarısını da yine aynı şekilde tepsiye alalım ve tepside de biraz hafifçe elimizle yufkaları birbirine yaklaştıralım.
Diğer yufkalara da aynı işlemleri tekrarlayalım ve tepsiye yerleştirelim.
Sosumuzdan mutlaka kalmış olmalı ve kalan sosu tepsideki pileli böreğimizin üzerine, her yerine eşit gelecek şekilde sürelim. ayrıca 1 yumurta sarısı sürelim
Öncede ısıtılmış fırında 180 derece pişirelim.
