Bugün aperatif besinler ile beslenip biraz kalori alalım!
Pırasalı Etli Pide Tarifimi veriyorum. Kalplerimi istiyorum
💐Pırasalı Etli Pide Tarifi Malzemeler
💐1 su bardağı süt
💐1 su bardağı su
💐1 çay bardağı zeytinyağı
💐1 yemek kaşığı kuru
💐1 buçuk tatlı kaşığı tuz
💐1 tatlı kaşığı şeker 💐Un
Pırasalı Etli Pide Tarifi İç Malzemesi
💐1 kg pırasa
💐1 küçük çay bardağı zeytinyağı
💐200 gr. kıyma
💐Yarım demet maydanoz
💐Tuz, karabiber, çok az kimyon ve isteğe bağlı acı pulbiber
💐Pırasalı Etli Pide Tarifi Üzeri için: kaşar peyniri yumurta sarısı ve susam 💐Öncelikli olarak süt su şeker ve mayayı 10 dakika ön mayalanma yapalım. Sonra diğer malzemelerle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Üzerini örtüp mayalanmaya bırakıyoruz
Pırasalı Etli Pide Tarifi İç harcı için: Pırasayı küçük doğrayın. Pırasayı zeytinyağıyla beraber soteleyin. Ağzını kapatarak bir müddet pişirirseniz daha kolay yumuşayacaktır.
Kıymayı ekleyip biraz daha kavurun.
Baharatları, tuzu ve ince doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın. Harcı soğumaya bırakın. Dinlenmiş ve mayalanmış hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp zemini unlayarak uzunlamasına açın. İç harçtan orta kısma yerleştirin. Kenar kısımları harcın üzerine doğru, ortası açık kalacak şekilde kapatın.
Pideleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerine yumurta sarısı yağ ve kavrulmuş susam Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kenar kısımları kızarana kadar pişirin. Fırından almadan 5 dakika önce pidelerin üzerine kaşar peyniri serpin Fırından aldıktan sonra pidelerin kenar kısımlarına tereyağı sürebilirsiniz.
