Nurten Hanım'ın birbirinden lezzetli tarifleri Evininustasi.com'da! Bugün sizlere Tavukli Sebzeli Çin Böreği tarifini sunacağız:
Bugun sizlere tam bir kış böreği olan çıtır çıtır Tavuklu Sebzeli Çin Böreği tarifini sunacağız.Bu böreği yaptıktan sonra dondurup daha sonra da kullanabilirsiniz.. Denemenizi tavsiye ederiz. Sofranızda başlangıçta bulundurabilirsiniz. Umarız sizler ve misafirleriniz beğenir:) Hadi şimdi gelin malzemelere:
Malzemeler
1-)5 Adet yufka
2-)Yarım kilo ince doğranmış pırasa
3-)2 adet rendelenmiş ve suyu sıkılmış kabak
4-)2 adet rendelenmiş havuç
5-)1 adet kırmızı biber
6-)100 gr lahana
7-)Yarım demet dereotu
8-)Bir tatlı kaşığı tuz
9-)4 kaşık zeytinyağ
10-)karabiber kimyon,dereotu.
11-)Yarım kilo tavuk budu
12-)Kızartmak için sıvı yağ
Öncelikli olarak tavuklarımızı haşlıyoruz. Haşlanmış tavuğu küçük parçalara ayırıyoruz. Sonrasında börek için iç malzememizi yapıyoruz ve zeytinyağda önce pırasayı,sonra biberi, daha sonra da sırasıyla kabak, havucu ve lahanayı birlikte güzelce soteliyoruz. Biraz kavurduktan sonra altını kapatıp dereotunu, tuzunu biraz karabiber ve biraz kimyon ekleyip dereotunu da katıp soğumaya bırakıyoruz. Ve tavukla harmanlıyoruz..
Yufkalarımızı siğara böreği yapar gibi üçgen kesiyoruz ve yufkanın geniş tarafına iç harcımızdan koyup böreği sarıyoruz.
Sıvıyağda kızartıyoruz.
Detaylı olarak yapılışını görmek için lütfen videoyu seyrediniz!
