Zeytinli Kıyır Kurabiye Tarifi

30 Kasım 2017

Zeytinli Kıyır Kurabiye Tarifi

Video çekmek mi zor,yoksa sunuma hazırlayıp fotoğraf çekmek mi? Sunumlu tarifleri daha çok sevmekle beraber,bu sefer ayrıntılı olarak tarifimi okumakla yetineceksiniz:😁

Zeytinli Kıyır Kurabiye
Malzemeler

  • 250 g tereyağı
  • 1 çay bardağı Ayçiçek yağı
  • 1 çay bardağından 1 parmak eksik  üzüm sirkesi
  • 1 yemek kaşığı mahlep
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4 yemek kaşığı susam
  • Bir tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
  • 1çay bardağı çekirdeği alınmış ve doğranmış siyah zeytin
  • 1 adet kırmızı biber 🌶 ( acı yaptım ben )
  • Çok az dereotu
  • Üzeri için yumurta beyazı

Tarifi

Oda ısısındaki tereyağı, ayçiçek yağı, üzüm sirkesi, toz şeker, kabartma tozu, susam ve bir tutam kadar tuzu geniş bir karıştırma kabına alın. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde un ekleyin. Ayrı bir yerde zeytin, biber ve dereotuna biraz un ekleyip diğer hamura iyice yedirin. Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun. Hamurdan parçalar kopartıp elinizle uzun rulolar hazırlayın. Üç parmak eninden kesin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta beyazı sürüp çatalla şekil verip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Ben 5 dakika sonra 170 dereceye getiriyorum. Kurabiye olduğu için fazla kızartmayın.  Ilındıktan sonra servis yapın. Afiyet olsun:)

@nurtence_lezzetler



Üye değil misiniz? Hemen kayıt olun!